口福國際漁產品有限公司(烏魚伯)國 際 認 證

  • 烏魚伯的魚池為純海水養殖,採生態養殖,不僅於2007年通過優良養殖場認證,完全沒有藥物殘留,也具備生產履歷,讓烏魚也有身分證。烏魚伯說,這是「對地球也好,對人體也好,就是要讓消費者買得放心,吃得安心。」我們去參觀烏魚伯的養殖池,發現魚池旁雜草叢生,烏魚伯說,這是因為他不用除草劑,怕汙染環境,只好人工除草。這樣雜草叢生的魚池,卻是讓消費者心安的景象。
     
    值得一提的是,一般人都認為野生的烏魚子口感一定比養殖的烏魚子好,事實上不然。養殖的烏魚子由於飼料均衡,且經烏魚伯時刻用心照顧,不僅魚卵色澤均勻光亮,油脂也較為豐厚,口感也非常的綿密。



     
     




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